教師專業提升計畫

蘭嶼為一偏遠離島，本校之設置對於蘭嶼子弟之教育及人才培育，有不可推卻之使命及重要性。惟礙於本校之規模，無法聘足符合學生學習需求之各類專業教師，本校教師在有限人力及經驗(多為新手教師)下，需提供學生完整之教學並規劃符合學生需求之完善課程，實為不易。

為促進本校教師專業之發展，規劃下列專業發展課程，以提升教師教學效能：

1.組成教師專業學習社群：邀請合作之大專院校教師，到校指導餐旅專業科目，透過教師們對話與分享，精進彼此

  的專業知能。

2.建置教學檔案：藉由資料蒐集及教材整理，建構教學檔案，提升教師專業知識。

3.研發具校本雅美特色教材：聘請合作之大專院校教師至校指導，協助研發具本校特色之教材，並建置教材資源網路平台，以供本校專業教師參考使用。

本計畫能由相關之大專校院提供本校教師專業上之協助，精進教學，妥善規劃本校餐飲管理學程所需之軟硬體設備，除能有效解決教師之教學困境外，本校之師資與設備的精進，必能提升在地人才培育之效能，學生必為本計畫之最大受益者。